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作者(zhe)︰www.p533.cc【逢八就送】www.kk45.com老隋(sui)頭 來源︰文章閱讀網 時間(jian)︰2020-04-09 09:11 閱讀︰

   《故(gu)事里(li)的人生》319

   從搬貨小弟(di)到(dao)五星級飯店老總(zong)

  他(ta)是一個老兵的後代,在台灣屏東縣一個叫眷村的小村莊長大,他(ta)連續四次高考落榜,21歲時,他(ta)不(bu)忍(ren)心再拖累年(nian)邁的父gai)/A>,決定(ding)放棄(qi)考學,尋(xun)找工作。

  在台北ben)jing)華酒(jiu)店工作的一位小學同學告訴他(ta),晶(jing)華酒(jiu)店想雇佣幾名吧台服務員,他(ta)二話不(bu)說,當晚(wan)就搭著末班夜車趕往台北。

  應聘的人很多,排著一串(chuan)長隊,輪到(dao)他(ta)面試時,他(ta)鼓足(zu)勇氣,很恭敬地把履歷遞給主考。主考用余光瞄(miao)了他(ta)一眼,簡單地翻了翻他(ta)的履歷,順手(shou)將履歷推(tui)回,輕蔑地說︰“你,太(tai)low(低下lu)摹  〉摹 錄jian)的)了!”他(ta)愣了幾秒,鼓起勇氣,將履歷再推(tui)向(xiang)對方︰“我很好用的,薪(xin)水我不(bu)計較(jiao)!”

  主考頭都沒抬地隨便問了幾個問題後,連珠炮似地說道︰“什麼?21歲了,還在考大學?連潮州高中在哪里(li)都沒听說過,太(tai)差了!做飯店這(zhe)行的,要夠聰明、夠伶俐,我這(zhe)里(li)可(ke)有不(bu)少是建中、台大的!”

  主考的na)崦鍔釕畹卮掏戳慫ta),但他(ta)想到(dao)3年(nian)復習(xi)和(he)4次高考落榜,想到(dao)年(nian)邁的父gai)福 ta)絕不(bu)能空(kong)手(shou)而(er)回!于是,他(ta)深吸了一口氣,暗暗告訴自己︰“不(bu)能就這(zhe)樣被huan) kua),自尊算什麼!”于是,他(ta)挺直腰板,十分堅定(ding)地說︰“我yi)鍪亂幌xiang)很靈巧的,你放心用我好了!”

  此(ci)言一出,主考終(zhong)于正眼審視了他(ta)一番,然後說︰“那(na)好,就來吧!不(bu)過,吧台是門面,你不(bu)適合,先到(dao)倉庫搬貨!”ben)駝zhe)樣,他(ta)得到(dao)了人生的第一份(fen)工作——倉庫小搬運工,人稱“搬貨小弟(di)”。

  他(ta)沒錢租房(fang)子,只(zhi)帶(dai)著一床棉被和(he)一個枕頭,借住在朋友租屋的更(geng)衣間(jian)里(li)。第一天上(shang)工,原來幾個搬貨工因工作太(tai)累都不(bu)辭而(er)別(bie)了,當時倉庫系統還沒有自動(dong)化,各餐廳(ting)所需的物料、食材全都下lu)?嶧豕? 傷ta)們從倉庫領料,再一一分送到(dao)各部(bu)門。這(zhe)一天,只(zhi)有他(ta)一個人,他(ta)一次次跑進零(ling)下十七八shuo)du)的冰庫領料,接(jie)著就送貨到(dao)高溫四五十度(du)的伙(huo)房(fang),忙(mang)得不(bu)可(ke)開交。在忙(mang)亂高峰期,他(ta)推(tui)著比自己還要高的好幾百斤重的車di)映chi)力前行xiao) 屑復危 旁謐釕shang)層的瓶裝牛奶(nai)或飲(yin)料冷(ling)不(bu)防跌落爆(bao)開,一陣(zhen)陣(zhen)的責備隨之而(er)來。

  晚(wan)上(shang)十點,他(ta)下班回到(dao)住處,躺在床上(shang),腰酸背(bei)痛。他(ta)決定(ding)不(bu)干了,明天回家(jia)。他(ta)翻來覆去睡不(bu)著,他(ta)想起臨別(bie)時父親的囑托xiao)骸耙 憧頰zhe)麼多次大學,是希望你學會堅持,你既然選擇(ze)了工作,做什麼都行xiao) ㄒ徊bu)能做的就是‘放棄(qi)’,特別(bie)是在逆境和(he)被別(bie)人看不(bu)起的時候,越要堅持,越要證明給人看。”他(ta)一夜沒睡,當太(tai)陽升起的時候,他(ta)想清楚了,他(ta)要證明自己,他(ta)暗下決心︰“40歲,我要當上(shang)一家(jia)大酒(jiu)店的總(zong)經(jing)理!”。

  第二天,以至于以後的十幾天,仍(reng)然是他(ta)一個人,仍(reng)然是繁重的領料送貨,仍(reng)然是別(bie)人的冷(ling)眼和(he)不(bu)時飛來的na)叢穡  bu)同的是,他(ta)沒有xin)嗽鬼  模 揮辛(xin)訟ji),而(er)有xin)訟脛?髯約旱畝dong)力。面對yun)釉za)工作,他(ta)不(bu)再像無頭蒼za) N 巳盟突醣憬jie)順暢(chang),他(ta)先將領料單收齊,再按照送貨路線和(he)貨品體積規(gui)劃排序(xu),要先送的後領,容易(yi)打翻的先送,不(bu)但時間(jian)省(sheng)了一半,還減少了出錯幾率sheng)Hsan)個月(yue)試za)悶諑 ta)不(bu)僅(jin)獲(huo)得留任,還得到(dao)了“bai)羆研xin)人獎”。那(na)位主考,即主管人事lu)母fu)總(zong)經(jing)理,高興地伸出大拇指(zhi)說︰“你是好樣的!”

  他(ta)更(geng)加勤奮敬業,他(ta)在努力尋(xun)找發展機會。半年(nian)後的一天,晶(jing)華一樓(lou)的自助(zhu)早餐吧,急需一名早班吧台小弟(di),同事都jia)蛄璩chen)4點上(shang)xi)嘍er)紛zhui)鬃弒bi),他(ta)卻(que)站出來ci)擔骸拔依矗 鋇筆本(ben)jing)華生意很好,吧台工作特別(bie)辛(xin)liang)啵 na)幾gai)nian)新(xin)飯店一家(jia)家(jia)開業,許多新(xin)人一受(shou)挫就跳槽(cao)了,惟獨他(ta)仍(reng)默默地做,無怨無悔。

  25歲,他(ta)被派到(dao)晶(jing)華下屬的遠東飯店做領班,在第一個晨(chen)會上(shang),只(zhi)听得懂英語(yu)的老外上(shang)司(si)要他(ta)自我介(jie)紹(shao),他(ta)才說了si)洹按蠹jia)好,我是……”,就立刻被打斷(duan)︰“這(zhe)是國際級飯店,開會只(zhi)能說英語(yu),否則,請自便!”他(ta)硬著頭皮(pi)把站吧台時學得那(na)點英語(yu)全都用上(shang),結結巴巴地說了2分鐘(zhong),在別(bie)人的訕笑聲中xin) 甦zhe)場(chang)自我介(jie)紹(shao)。面對上(shang)司(si)的不(bu)滿和(he)別(bie)人的訕笑,他(ta)沒有怨恨,更(geng)沒有氣餒。為了學好英語(yu),他(ta)使出最笨(ben)的方法︰把飯店里(li)牌示上(shang)的所有英語(yu)單詞,全抄下背(bei)熟;把經(jing)理、同事與外國客人的公(gong)開交流(liu)錄制下來,反復聆听;隨身(shen)攜帶(dai)一本(ben)最淺白(bai)的飯店英語(yu)會話大全,有時間(jian)就翻讀,翻爛了再買;每天晨(chen)會前,他(ta)提前兩小時起床,把要報告的內容譯成英語(yu),並背(bei)得滾瓜亂熟。而(er)為了強迫(po)自己說英語(yu),他(ta)下班後還到(dao)一家(jia)主要面對外籍(ji)客人的餐廳(ting)打工,並爭取到(dao)點菜工作,千方百計與老外交流(liu)。工作一有空(kong)余,他(ta)就跑到(dao)電話客服部(bu)幫忙(mang),學著pang)Χ醞餳ji)房(fang)客。短短一年(nian)的魔鬼訓練,他(ta)成了全酒(jiu)店英語(yu)說得最好的員工,一年(nian)前別(bie)人的訕笑全都化為贊許的微(wei)笑

  1999年(nian),籌建中的高雄晶(jing)華酒(jiu)店到(dao)台北ben)jing)華挑選人才,看中xin)慫ta)。他(ta)的外籍(ji)頂頭上(shang)司(si)對他(ta)說︰“去吧,我栽yun)嗟娜瞬牛  ben)是一長串(chuan)的,現(xian)在淘汰的只(zhi)剩下幾個人,而(er)你始終(zhong)zhang)旁詰諞弧!鋇dao)高雄晶(jing)華,他(ta)被派到(dao)酒(jiu)店里(li)最大的也是高雄市最大的餐廳(ting)做經(jing)理。一到(dao)任,總(zong)經(jing)理指(zhi)著設計圖上(shang)的幾個大叉叉說︰“這(zhe)些預算都被刪了,你得想辦(ban)法找錢,盡(jin)快開張(zhang)!”當時不(bu)少台北的老同事都勸他(ta)放棄(qi),他(ta)沒有離開。他(ta)虛心到(dao)員工中xin)私 榭觶 映邪ban)人員ben)謚刑tan)知(zhi),最有可(ke)能剩下預算救急的是工程(cheng)部(bu)。于是他(ta)買了啤酒(jiu)到(dao)該部(bu)門搏感(gan)情,最後對方願挪預算幫他(ta),讓他(ta)化解了沒錢辦(ban)事lu)奈;Uzhe)件事為他(ta)立下了口碑,短短6年(nian)中xiao) ta)從經(jing)理、協理一路升到(dao)餐飲(yin)部(bu)總(zong)監。

  2006年(nian),北ben)├li)晶(jing)酒(jiu)店為了迎(ying)接(jie)北ben)┌略耍 仄桿ta)為酒(jiu)店高管。在高雄晶(jing)華,他(ta)管理一百多人,到(dao)了北ben)┤que)要管五百多名來自各省(sheng)的員工。他(ta)放下高管架子,挽起袖子和(he)員工們一起做事,很快贏得了信pang)he)尊重,他(ta)主管的部(bu)門,一直是麗(li)晶(jing)效益最好的,以至于奧運結束後,麗(li)晶(jing)想續簽合同,長期留用,他(ta)宛然拒絕。

  2009年(nian),他(ta)從北ben)└氐dao)台灣,被全台最頂級的南投(tou)duan)亓羌斗溝耆ri)月(yue)行館(guan)聘為營運總(zong)監。當時,日(ri)月(yue)行館(guan)的高管都有海外飯店資歷,都是博士或碩(shuo)士學歷,唯獨他(ta)只(zhi)有高中畢(bi)業,因此(ci),眾人不(bu)服。他(ta)不(bu)負老xi)逄牢耐蛩 詼潭桃桓鱸yue)內,通過民間(jian)走訪和(he)查閱大量(liang)資料,創(chuang)造了si)哂心賢tou)特色又(you)zhong)肓澆 疑shang)關系的著名套(tao)菜“十趣”菜譜。“十趣”至今仍(reng)是日(ri)月(yue)行館(guan)的招(zhao)牌菜。

  “十趣”為他(ta)實現(xian)夢想創(chuang)造了機會。2010年(nian),北投(tou)區最大的五星級麗(li)禧酒(jiu)店總(zong)裁蕭景田帶(dai)家(jia)人到(dao)日(ri)月(yue)行館(guan)取經(jing),對“十趣”料理及飯店嚴(yan)謹管理十分佩服,並看中xin)慫ta)。在湯文萬的成全下,2010年(nian)10月(yue),他(ta)當上(shang)了麗(li)禧酒(jiu)店的總(zong)經(jing)理,年(nian)薪(xin)400萬台幣。這(zhe)年(nian),他(ta)正好40歲。他(ta)的名字叫李(li)環宇。

  作者(zhe)感(gan)言︰我們說台灣北投(tou)區麗(li)禧酒(jiu)店總(zong)經(jing)理李(li)環宇的故(gu)事,是想說明,從社會底(di)層奮斗出來的人,大多數都有xing)環 jian)苦拼搏的經(jing)歷,成功總(zong)是與汗水連在一起。

  高中重讀三(san)年(nian),連續四次高考落榜,足(zu)以證明李(li)環宇智商平平。而(er)就是這(zhe)樣一個智商平平的年(nian)輕人,靠著勤奮和(he)執著,歷時十九年(nian),從一個送貨小弟(di)、吧台小弟(di)、領班、餐廳(ting)部(bu)經(jing)理、餐飲(yin)部(bu)總(zong)監、營運總(zong)監,一步(bu)步(bu)登上(shang)了五星級酒(jiu)店總(zong)經(jing)理的高位。縱觀李(li)環宇的成長經(jing)歷,至少給我們三(san)點啟示

  啟示一︰不(bu)能輕言放棄(qi)。面對主考的na)崦錚 li)環宇沒有放棄(qi),一而(er)再再而(er)三(san)地請求,終(zhong)于抓住了機會,找到(dao)了工作;面對繁重的勞(lao)動(dong)和(he)不(bu)絕于耳(er)的na)叢穡 ta)仍(reng)然沒有放棄(qi),而(er)是想起了父親的囑托xiao) 魴鬧?髯約翰?妨 朔芏A href="http://www.duwenzhang.com/huati/mubiao/index1.html">目標(biao);面對同事lu)姆追(zhui)滋cao),他(ta)沒有心動(dong),仍(reng)默默地堅持,任勞(lao)任怨地工作;面對外籍(ji)上(shang)司(si)對自己英語(yu)水平的不(bu)滿以及同事們的訕笑,他(ta)沒有選擇(ze)退出,而(er)是奮起學習(xi)英語(yu)。正是這(zhe)種zhong)yong)不(bu)放棄(qi)的堅持,成就了他(ta)的事業

  啟示二︰心nai)/A>決定(ding)命運。由于有xin)恕爸?髯約骸焙he)“40歲要當上(shang)總(zong)經(jing)理”的心nai)  娑苑敝囟er)雜(za)亂的搬運工作,他(ta)不(bu)再沮喪,而(er)是智慧地想出辦(ban)法,積極(ji)應對;面對別(bie)人避(bi)而(er)遠之的早班吧台工作,他(ta)主動(dong)請纓,迎(ying)著困難上(shang);面對幾乎近于零(ling)的外語(yu)水平,他(ta)采取魔鬼訓練方式,在短短一年(nian)時間(jian)里(li),成了si)jiu)店里(li)英語(yu)說得最好的員工。正是這(zhe)種zhi)ji)向(xiang)上(shang)的心nai)  慫ta)克服困難的勇氣和(he)力量(liang)。

  啟示三(san)︰成功永(yong)遠是汗水的結晶(jing)。李(li)環宇的成功是干出來的,拼出來的。搬運小弟(di)的繁重工作,凌晨(chen)4點就上(shang)xi)嗟腦綺桶商 瘢 乇bie)是苦學英語(yu),他(ta)付出了辛(xin)勤汗水。而(er)正是這(zhe)些汗水,歷練了他(ta)的人格,成就了他(ta)的事業。常言道︰“一分zhi)yun),一分收獲(huo)。”天上(shang)不(bu)會掉(diao)餡餅(bing),不(bu)付出辛(xin)勤的勞(lao)作,就不(bu)會有可(ke)喜的收獲(huo)。我們許多人,在談到(dao)某些成功人士的時候,往往關注(zhu)其成功結果,而(er)忽視其奮斗過程(cheng);往往強調幸(xing)運的機會,而(er)忽視抓住機會的努力。其實,不(bu)管做什麼,不(bu)懈的奮斗永(yong)遠是第一重要的,就大多數成功人士而(er)言,成功的背(bei)後,都有說不(bu)盡(jin)的苦辣酸甜。


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